Geschichte

Die Gastro Leinefelde GmbH entstand im Jahr 1992 aus dem Berufsbildungsförderverein des Landkreises Worbis e.V.. Dieser Verein war nach der politischen Wende gegründet worden, um Jugendlichen, die durch die Schließungen zahlreicher Betriebe in der ehemaligen DDR ihren Ausbildungsplatz verloren hatten, neue Perspektiven zu eröffnen. Ziel war es, ihnen den Beginn oder den Abschluss einer qualifizierten Ausbildung zu ermöglichen.

 

Mit der Übernahme der Küche und Betriebskantine des ehemaligen Milchhofs Leinefelde boten sich ideale Bedingungen, um praxisnah im Gastronomiebereich auszubilden. Parallel dazu entstand durch strukturelle Veränderungen auf kommunaler Ebene ein neuer Markt: die Schul- und Kindergartenverpflegung. Um diesen Bedarf professionell zu bedienen, wurde die Gastro Leinefelde GmbH als Cateringunternehmen gegründet.

Entwicklung und Wachstum

Neben der Schul- und Kindergartenverpflegung baute das Unternehmen sein Angebot bald um einen Partyservice aus. Durch Engagement, Qualität und Zuverlässigkeit erarbeitete sich die Gastro Leinefelde GmbH rasch einen hervorragenden Ruf – weit über die Grenzen des Eichsfeldes hinaus.

Am 03. Oktober 2012 feierte das Unternehmen sein 20-jähriges Jubiläum. Maßgeblich geprägt wurde die positive Entwicklung durch den langjährigen Geschäftsführer und Mitbegründer Karl-Heinz Mai, der das Unternehmen bis zu seinem Ruhestand am 31. Januar 2014 leitete. Anschließend übernahmen Christian Dalmann und Kevin Kühlmorgen die Geschäftsführung.

 

Neuer Standort

Mit wachsendem Erfolg stießen die Produktionskapazitäten am Standort des „Alten Milchhofs“ zunehmend an ihre Grenzen. 2014 begann daher die Planung für ein neues Betriebsgelände. Nach intensiver Vorbereitungszeit erfolgte im Oktober 2017 der erste Spatenstich. Am 25. Februar 2019 konnte schließlich das neue Betriebsgebäude mit moderner Kantine am Standort Vorm Pfaffenstiege 14 feierlich eröffnet werden.

Qualität und Philosophie

Unser Leitgedanke lautet:
„Qualität – Kundenorientiert – Zeitgemäß“.

Gerade bei der Verpflegung von Schulen und Kindergärten legen wir besonderen Wert auf abwechslungsreiche und ausgewogene Mahlzeiten. Frische, hausgemachte Salate und Obst gehören selbstverständlich dazu. Ein vollständiger Verzicht auf Fertigprodukte ist aufgrund der preislichen Rahmenbedingungen leider nicht möglich – dennoch setzen wir konsequent auf handwerkliches Können und traditionelle Zubereitungsmethoden, etwa die Herstellung eigener Saucen.

Team und Zukunft

Heute beschäftigt die Gastro Leinefelde GmbH über 70 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Unser Team ist ein gesunder Mix aus erfahrenen Fachkräften, die ihr Wissen weitergeben, und jungen Kolleginnen und Kollegen, die frische Ideen und moderne Ansätze in die Abläufe einbringen. Viele von ihnen haben bereits ihre Ausbildung in unserem Betrieb absolviert.

Auch nach mehr als 25 Jahren ruhen wir uns nicht auf Erfolgen aus. Wir entwickeln uns stetig weiter, passen unsere Angebote an die Bedürfnisse unserer Kunden an und bleiben dabei unserer Philosophie treu: hochwertige Verpflegung mit Qualität, Service und Herz.